اسفناج، کلم پیچ، کلم، و برگ خردل، بدلیل اینکه مواد مغذی مورد نیاز استخوانها را دارا هستند میتوانند برای رشد بیشتر به قد کودک شما کمک کند.
آب اسفناج جوان کننده و زیبا کننده خانم ها و آقایان
☘️کاهش کم خونی
☘️جلوگیری از رنگ پریدگی
☘️کاهش چاقی شکم
☘️افزایش ضخامت ناخن ها
خواص اسفناج چیست؟
- کمک به دفع سموم بدن: چون غنی از فیبر است و فیبر هم برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
- سلامت و تقویت استخوانها: دریافت کم ویتامین K باعث افزایش خطر شکستگی و پوکی استخوان میشود و مصرف این ویتامین برای سلامت و تقویت اسخوان ها بسیار مفید است و چون اسفناج حاوی ویتامین K است پس برای تقویت استخوانها ضروری است.
- افزایش قوه بینایی: اسفناج موجب تقویت چشم و افزایش قوه بینایی بخصوص برای نوجوانان میشود، اسفناج چون حاوی مقادیر فراوان آنتیاکسیدانهای لوتئین و زاکسنتین است، از بروز بیماریهای چشمی مانند آبمروارید و دژنراسیون ماکولار مرتبط با سن جلوگیری میکند.
- ضد سرطان: فلاوونوئید موجود در اسفناج، تقسیم سلولی سلولهای سرطانی در معده و پوست را کاهش داده و همچنین سبب کاهش چشمگیر خطر ابتلای افراد به سرطان پروستات میشود.
- کنترل فشارخون: ویتامین C و پتاسیم موجود در اسفناج نیز نقش مهمی در کاهش فشارخون بالا ایفا میکند. منبع غنی پتاسیم است و مانع بروز سنگ کلیه شده و ضربان قلب را کنترل میکند.
- محافظت در برابر ابتلا به بیماریهای قلبی: اسفناج در درمان بیماریهای عروقی ازجمله تصلب شرایین و فشارخون نیز مؤثر است. سطح کلسترول خون را پایین آورده، گردش خون در بدن را بهبود میبخشند و رگها را قوی و سالم نگه میدارند.
- کاهش کلسترول خون: فیبر موجود در ان موجب میشود کلسترول خون پایین بیاید و جذب گلوکز کاهش پیدا کند. این فاکتورها به همراه هم خطر حملهی قلبی یا سکته را تا میزان قابلتوجهی از بین میبرند.
- کمخونی: یکی از مهمترین خواص ان درمان کمخونی است. مصرف منظم ان به دلیل محتوای فراوان آهن موجود در آن از بروز بیماری کمخونی پیشگیری کرده و برای دوران قاعدگی و پریود زنان و رشد کودکان و نوجوانان بسیار مفید است
کوکو_اسفناج
♨️دستور پخت:
اسفناج
تخم مرغ
سیب زمینی آبپز
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه پودر سیر، فلفل سیاه
روغن
زعفران دم شده
پیاز
هویج به دلخواه
♨️پیاز رو رنده میکنیم. سیب زمینی پخته کاملا سرد شده رو پوست گرفته رنده میکنیم، تخم مرغ را در یک ظرف با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، زعفران دم کرده و اسفناج خرد شده، همه رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست شود.
روغن را دریک تابه روی حرارت متوسط داغ میکنیم. از مایع به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و داخل روغن سرخ میکنیم. اگه دوست داشتین داخل قالب هم میتونید بریزید.
