لیمو عُمانی(لیمو اَمانی)
یکی ا زاصلی ترین ادویه های غذاهای ایرانی است که به غذاها، طعم و عطر بی نظیری می بخشد. تهیه لیمو عمانی در خانه کار آسانی است.
تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، بهطوریکه تازهاش را معمولاً نمیتوان بهتنهایی مصرف کرد؛
بنابراین آن را در آفتاب خشک میکنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.
رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوهای تا سیاه بوده و آن را بهصورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار میدهند. لیمو امانی بهصورت گرد کوبیدهشده یا درسته عرضه میشود.
مزه لیمو عُمانی
لیمو امانی همچون دیگر مرکبات طعم ترش دارد ولی فاقد تهمزه شیرین در لیموهای تازه است.
خواص دارویی
در طب سنتی برای لیمو امانی آثار دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونیکننده، مسکّن سردرد و رفعکنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی قایل بودهاند. این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آن را به عنوان یک کاهنده فشار خون (بهصورت دمکرده) و حتی چربی خون توصیه میکنند.
جلوگیری از بیماری های قلبی
این ماده غذایی دارای پتاسیم است که تاثیر چشمگیر برای عضلات قلب دارد,زیرا پمپاژ خون را تقویت و تنظیم می کند. علاوه براین باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول می شود.
سیستم هضم سالم را ارتقا می دهد
لیموی عمانی اسهال ومشکلات مختلف معده درمان می کند وسیستم ایمنی بدن تقویت می سازد.
سم زدایی بدن
لیمو عمانی روده ها را به وسیله ویتامین C و خواص ضد باکتری پاک می کند، میکروارگانیسم های مضر و سموم دیگر را از بدن خارج می کند.
دارای خواص ضد سرطان است
خواص ضد سرطان از تغییر DNA پیشگیری می کند. این ماده غذایی از تقسیم سلولی در بسیاری ازرده های سلول سرطانی جلوگیری می کند و مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.
سرشار ازمواد معدنی
این ماده غذایی شامل اسید فولیک، ویتامین B و اسیدهای امینه و همراه با مواد معدنی منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن است.
ذخیره کننده ویتامین C
لیمو عمانی ازالتهاب و سرماخوردگی جلوگیری می کند و کارایی سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد. همچنین ازبدن در برابر عفونت ها و فشار ویروسی محافظت می کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.