خواص آلبالو
آلبالودرکاهش دردآرتریت وآرتروز موثراست
باکاهش اوره مانع ازابتلابه نقرس میشود
مصرف مداوم آن ازدیابت جلوگیری میکند
⬅️طبع آلبالوسرداست ودرمصرف آن بایددقت کرد.
آلبالو بخورید !
آلبالو تشنگی را برطرف می سازد
و غلظت خون را از بین می برد
دافع صفرا است مقوی معده
و از بین برنده التهاب است.
در منابع طب ایرانی اشاره شده که
🔻 بهتره هر فردی میوه و محصولات منطقه خودش رو مصرف کنه و همچنین میوههایی که در هر فصل به عمل میاد در همون فصل استفاده بشه…
📕 در فصل تابستان برای افراد گرم مزاج و همچنین جوانان بهتر هست که میوههای ترش مصرف کنند
📘 اما افراد سرد مزاج و سالمندان اگر علاقهمند به میوههای تابستان هستند نوع شیرین اون میوه رو مصرف کنند
⬅️ مثلاً میوه آلبالو که مشابه آن با خواص بسیار نزدیک گیلاس هست
آلبالو ضدّ تشنگی است و شربت آلبالو برای رفع عطش بسیار مناسب است.
🍎برای رفع ضعف عمومی و تشنگی: شربت آب سیب عسل
🥃برای رفع ضعف اعصاب و ضعف قلب و رفع تشنگی: شربت گُل بیدمشک عسل
آلبالو و چای آلبالو در درمان آرتوروز، درد های عضلانی، فیبرومیالژیا، درد و گرفتگی عضلانی پس از ورزش، دیابت، فشار خون بالا، نقرس و بی خوابی موثر است.
👈همچنین از این چای جهت بهبود عملکرد ورزشی، افزایش تولید ادرار و کمک به هضم غذا نیز بهره می برند
خواص درمانی دمنوش آلبالو
اشتها آور بسیار خوبی است.
دمنوش آن برای باز شدن رنگ چهره بسیار مؤثر و مفید است.
دارای فواید گیلاس است و مصرف آن باعث آرامش اعصاب میشود.
مصرف دمنوش آن برای افراد گرم مزاج و اشخاصی که چربی زیادی در اطراف شکم خود دارند سودمند است.
چای آن ضد حالت تهوع، فشار خون می باشد
دمنوش آن برای بیماریهای کلیه و مثانه موثر می باشد.
آلبالو_پلو
📝مواد لازم
برنج ۴ پیمانه
آلبالو ۵۰۰ گرم
شکر قهوه ای بنا به ذائقه تون نصف فنجان تا یکفنجان
سینه بوقلمون خرد شده ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم یا یک مرغ محلی
پیاز ۱ عدد
زعفران دم کرده ۱فنجان
خلال پسته و بادام ۱ فنجان
روغن ارده به میزان لازم
نمک فلفل، زردچوبه به میزان لازم
آب به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا برنج را شسته و به مقدار لازم بر رویش آب بریزید و زمان دهید تا به همراه نمک چند ساعتی خیس بخورد. سپس در یک قابلمه تا نیمه آب بریزید و روغن اضافه کنید زمان دهید تا آب جوش آید و برنج را در آب بریزید و کمی که نرم شد برنج را آبکش کنید. کنار بگذارید
آلبالو ها را شسته و سپس هسته آلبالو ها را به کمک هسته گیر بگیرید و دم آنها را هم بگیرید. به همراه شکر تفت دهید تا از ترشی در بیاید
در تابه دیگه سینه یا رون بوقلمون را به تکه های ریز خورشتی کنید به همراه پیاز و ادویه و کمی روغن و مقداری آب در یک قابلمه بریزید و هم بزنید و زمان دهید تا بوقلمون پخته شود و سپس بوقلمون ها را از قابلمه در بیاورید.
در این مرحله یک قابلمه را برداشته و کف آن را روغن بریزید و مقداری از برنج ابکش کرده را زعفرانی کنید و در کف قابلمه بریزید و آلبالو ها را به همراه بوقلمون زیر شده بریزید و در آخر برنج سفید را هم بریزید. درب قابلمه را بگذارید. حرارت را کم کنبد. زمان دهید تا برنج دم بکشد و بعد از پایان ۱ ساعت آلبالو پلوی شما آماده است تا در ظرف مورد نظر سرو کنید.
✅نکته: اگر تمایل دارید آلبالو پلوتون ملس باشد نصف فنجان شکر کافی است و اگر تمایل دارید شیرین باشد یک فنجان شکر استفاده نمایید
مرکب المزاج بودن این غذا باعث میشود همه طبایع از ان استفاده کنند. در این روزها این خوراکی خون را پاکیزه کرده و غلظت آن را کاهش میدهد.
