تدابیر فصل زمستان
🔸افراد با مزاج #سرد و تر به ویژه در سن سردی و تری و همچنین افراد با غلبه #بلغم از مصرف غذاهایی که بلغم تولید میکنند و غذاهای سرد و تر به ویژه در شب ها پرهیز کنند
https://www.golshanshop.com/product/%d8%a2%d9%88%db%8c%d8%b4%d9%86/
🔹مصرف غذای گرم متناسب با مزاج مثل:
کبابها / آب گوشتها/ بلدرچین/ دارچین و زیره و رازیانه به عنوان چاشنی/ کره، عسل /بادام /انبه/تخم شربتی/پسته/پونه /پیاز پخته/دنبه/ترب/تره/جعفری/زنیان/زیتون/زیره سیاه /سیر/شنبلیله/زردچوبه/زعفران /مویز/لپه/ گردو/ مرزه/نخود/ نارگیل/عرق بهار نارنج/و………
🍲🍛وغذاهای سنتی مانند، هلیم ها و کله پاچه توصیه میشود؛ اما باید توجه داشته باشید که از مصرف غذاهای سرد و تر و سالادها مانند کاهو گوجه، خیار، هندوانه پنیر، اب زیاد، اب یخ و……اجتناب کنید
🍵☕️دمنوش های گرم توصیه میشود
مثل آویشن، پونه، دارچین، نعناع، زنجبیل، افتیمون، گل گاو زبان، بهارنارنج و……
تدابیر فصل زمستان
❄️غذاهایی با طبع گرم برای روزهای برفی
در روزهای سرد سال برای اینکه افراد #سیستم_ایمنی بدنشان در برابر عفونتهای ویروسی مانند #سرماخوردگی و #آنفلوآنزا در وضعیت مناسبی قرار داشته باشد، باید مصرف #سبزیجات و #میوه را سرلوحه کار خود قرار دهند.
افراد برای آنکه استخوانهایی محکم داشته باشند، باید مصرف #لبنیات را در برنامه غذای روزمره خود در زمستان قرار دهند! (البته با رعایت #مزاج_شخصی و مصرف مصلحات) ، زیرا #کلسیم موجود در لبنیات سبب تقویت بافت استخوانی شده و هنگام لیز خوردن صدمات کمتری به فرد وارد می شود.
افرادی که دارای مزاج سرد هستند، در فصل سرد و در روزهای برفی دچار #سستی و بیحالی میشوند که برای رفع مشکل باید مصرف غذاهایی با #طبع_گرم را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند.
برای داشتن سیستم گوارشی مناسب در هوای سرد از مصرف انواع #سوپ و #آش که حاوی ویتامینهای مختلف بوده غافل نشوند.
مصرف غذاهای گرم مانند #زنجبیل، باعث جلوگیری از سستی و خوابآلودگی افراد در روزهای برفی و در فصول سرد سال میشود.
تدابیر فصل زمستان
سلامتی در زمستان
💚امام رضا(ع) فرمودند :
هر کس میخواهد در زمستان سرما خورده نشود، هر روز سه لقمه عسل با مومِ آن بخورد و گل نرگس ببوید، زیرا که از سرماخوردگی ایمن میکند؛ سیاه دانه نیز چنین است.
📚منبع : بحارالانوار؛ج۶۲،ص۳۲۴
تدابیر فصل زمستان
اهمیت مصرف ادویه جات در فصل زمستان
به عنوان مصلح مواد غذایی استفاده شوند و در فصل های مختلف، کاربرد متنوعی داشته باشند.
ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضد التهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها، از طریق تاثیر بر عملکرد ارگان های مختلف بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و سایر اندام ها باعث حفظ سلامتی می شوند.
در فصل زمستان مصرف برخی ادویه ها بسیار پر فایده هستند و به گرم شدن بدن در فصل زمستان کمک کرده و برخی نیز از بروز بیماری ها پیشگیری می کنند.
البته هنگام مصرف شان باید نکاتی را هم در نظر بگیرید به ویژه اگر قصد بارداری دارید یا اینکه کودکی دارید که به او شیر می دهید. پس همراه ما باشید :
▫️ دارچین :
دارچین “یک منبع گیاهی غنی از پلی فنولیک [به عنوان ریز مغذی های تقویت کننده سلامتی] است که قرن هاست در طب چینی استفاده می شود و نشان داده شده است که بر گلوکز خون و سیگنالینگ انسولین تأثیر می گذارد.
تدابیر فصل زمستان
▫️ هل :
هل سبز معمولاً در زمستان هم در غذاهای شیرین (مانند کیک) و هم در غذاهای شور (مانند کاری) استفاده می شود. توصیه می شود
از کل غلاف هل – در مقابل ادویه آسیاب شده استفاده کنید ، زیرا ادویه آسیاب شده طعم زیادی از دست می دهد.
▫️ زعفران :
عطر خوش زعفران برای همه ی ما ایرانی ها خوشایند است و معمولا در انواع غذاها، دسرها و … از آن استفاده می کنیم. البته نباید خواص درمانی آن را نادیده گرفت.
چای زعفران ۲۵ تا ۳۰ درصد علایم افسردگی را کاهش می دهد.
اما خانم های باردار نباید در مصرف آن زیاده روی کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین به ویژه در سه ماه اول بارداری شود.
▫️ زردچوبه :
زردچوبه می تواند نگرانی های روزمره مربوط به سلامتی را برطرف کند ، زیرا ماده اصلی زردچوبه ، کورکومین ، یک آنتی اکسیدان قوی است.
