خواص سرکه انگور خمری :
کلیه ی ارگانیسم های تولید در بدن را که رسوبات دارند ،را پاکسازی میکند.
تقريبا اکثر خوراکی های امروزی سموم و اسید های غیر ضروری در بدن ایجاد مینماید
( عروق ،تنفس ،دستگاه گوارش ،قلب،کبد ،دفع و تخلیه ها و…).
مخصوصاً روغن مایع نباتی که نابود کننده جسم و جان انسان است . بنابراين کار سموم زدایی را انجام میدهد .
بهترین مصلح گوشت ، مقوی قلب ، مقوی کبد می باشد
حال از آن بهتر چیست ؟!
سرکنگبین …سرکنگبین تمام این خواص را یکجا و به صورت قوی تر و بهتر و کاراتر برای بدن به ارمغان می آورد .
✍روش تهیه:
ابتدا انگور را شسته و صبر کنید تا خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن میشود.
سپس آب انگور را گرفته و در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید.
نکته: میتوانید خود انگور را در ظرف بریزید و در نهایت آن را صاف کنید.
در زمستان شش روز و در تابستان سه روز طول میکشد که انقلاب اول رخ داده و تفاله های آن بالا بیاید.
پس از ده روز (پس از رخ دادن انقلاب اول) که تبدیل به خمر شد،
درب ظرف را باز کنید تا پشه یا مگس سرکه که کوچک و قرمز رنگ هستند وارد آن شود (این کار یک تا دو هفته زمان میبرد).
این حشره سبب میشود آب انگور و مواد شروع به کپک زدن و پف کردن کند
سپس تبدیل به سرکه شوند و تفاله های آن پایین رفته و انقلاب دوم رخ دهد.
این فرآیند نود روز زمان میبرد.
❗️نکته: درب ظرف را نباید بصورت کامل باز کرد
چون سبب تبخیر زیاد سرکه میشود بلکه ایجاد روزنه کفایت میکند تا اصطلاحا سرکه نفس بکشد
💢 روش دیگر این است که بعد از ده روز (پس از انقلاب اول) به آن سرکه کهنه اضافه کنید زیرا در سرکه کهنه تخم مگس سرکه وجود دارد
و حتی اگر در را ببندند بازهم مگس سرکه در آن به وجود میآید و پس از چهل روز تبدیل به سرکه میشود
✨نکات تهیه سرکه خرما
💢برای تهیه از خرما باید بقدری آب به آن اضافه کنیم تا جایی که آب روی خرما بیاید؛
پس از چهل روز آن را صاف کنید و تا نود روز بگذارید.
❗️نکات تهیه سرکه عسل
💢 عسل به خودی خود دارای موادی است که از فاسد شدن آن جلوگیری می کند
و برای تهیه از آن بایستی آن را بوسیله آب رقیق کرد تا آن مواد اثر خود را از دست بدهند
به این صورت که در شرایط مناسب دو برابر مقدار عسل به آن آب اضافه کنید.
💢عسل دقیقا بعد از نود روز تبدیل به سرکه میشود و دردسرهای خاص باقی مواد از قبیل صاف کردن و … را ندارد
و مشکلی که در بقیه مواد هست که باید اصطلاحا روش تهیه باید بدست فرد تهیه کننده بیاید را ندارد.
❗️نکات :
1. خمری به سرکهای میگویند که در فرآیند تبدیلشدن به آن ابتدا تبدیل به خمر میشود
(انقلاب اول) سپس تبدیل به سرکه میشود (انقلاب دوم).
2. در روایات شش ماده ذکر شده اند که تبدیل به خمر شده و
سپس تبدیل به آن میشوند: انگور، خرما، جو، عسل، انجیر و نیشکر (یا شاید توت).
3. شاید ابتدا خمر بوده سپس بوسیله مواد دیگر، نمک یا سرکه کهنه فوراً تبدیل شود هم خوب باشد
ولی بهتر است اجازه داده شود که خودش تبدیل شود
4. بهتر است زمان مناسبی جهت تهیه آن انتخاب کنید مثلا شب یا روز نیمه شعبان، شب ابتدای ماه رمضان و …
5. ظرفی که می خواهید در آن درست کنید حتی القدور شیشه ای باشد
6. برای تهیه حوصله بخرج دهید زیرا مدت زمان تهیه آن حداقل 3 ماه است
که مدتی طولانی است و حتی امکان دارد تا یک سال هم طول بکشد!
7. ظرفی که می خواهید برای تهیه اختصاص دهید سعی کنید بیشتر از مقدار ظرفیت داشته باشد
چون نوعا در ظرف های کوچک فضای پف کردن ندارد
8. هرچه انگور و مواد دیگر شیرین تر باشند حاصله بهتر و ترش تر میشود.
یا به روش تخمیری 👈🏻با کمک گرفتن از مواد تخمیر کننده
که هر دو هفته یکبار درست میشود ،این هیچ اثری ندار.
آن اول باید تبدیل به شراب شود و بعد خودش تبدیل گردد ،بدون هیچ دخالتی …این فرایند سه ماه به طول می انجامد ..
و سپس آبکشی کنید..بعد از مدتی به شرط تداوم انجام این دستور ،باعث تقویت ریشه مو ،جلوگیری از ریزش موها و رفع موخوره میشود.
