میزان پروتین در تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ بیشتر بوده و میزان كلسترول خوب در تخم بلدرچین بیشتر از تخم مرغ است
تخم این پرنده غنیتر از کلسیم و فسفر نسبت به تخم مرغ و میزان آهن در تخم بلدرچین بیش از 7 برابر تخم مرغ میباشد.
دو خاصیت مهم تخم بلدرچین
تخم این پرنده برای باهوش شدن جنین در دوران بارداری مؤثر است
تخم این پرنده موجب بهبود اشتها در اطفال کم اشتها شده و مناسب برای سنین رشد کودکان و نوجوانان است
خانم های باردار در دوران بارداری تخم این پرنده بخورید:
افزایش دهنده ی قد نوزاد
تقویت کننده ی چشم است
سبب افزایش مقاومت کلی بدن می شود.
اگر میخواهید کودکانتان در آینده بلندقد شوند، تخم این پرنده را در برنامه غذایی آنها بگنجانید !🥚
▫️مشکل کوتاه قدی کودک بیشتر ناشی از کمبود زینک است و تخم بلدرچین منبع طبیعی زینک هستند
+ تخم بلدرچین به دفع فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا نیز کمک میکند. بهتر است در هوای آلوده حتما تخم بلدرچین مصرف کنید
خواص شگفت انگیز تخم پرندگان
از نظر طب سنتی
اردک: ضد سرطان
بوقلمون: ضد پیری
شترمرغ: رفع کم خونی
تخم مرغ: تقویت سیستم ایمنی
کبک و بلدرچین: بمب ویتامینها
#بلدرچین
ابتدا این پرنده رو حسابی با ادویه های…
زنجبیل
پاپریکا
فلفل قرمز
نمک
زردچوبه
پودر سیر
و پودر هفت زیره طعم دار کرده کمی هم زعفران بهش اضاعه کرده و میزاریم چند ساعتی داخل یخچال بمونه…
حالا از یخچال بیرون اورده و با مقداری کره و کمی روغن حسابی تفتشون میدیم تا کلا بریون بشن …اما با حرارت متوسط…
اینجا باید یک قاشق رب انار رو با یک استکان آب به روغن بلدرچین ها اضافه کرده و کاملا بزاریم تا با سس دم بکشن…
حالا پیاز داغ فراوان و جون دار خلالی کرده و تخم انارهای ترش رو داخلشون تفت میدیم و یک استکان آب مرغ رو با کمی شکر به ذایقه خودتون اضافه کرده…اینجا باید حرارت متوسط باشه …وقتی به روغن افتاد.. دیگه غذا آماده هست.
خواص تخم بلدرچین:
بهترین نوع پروتئین و چربی
باهوش شدن جنین
بهبود اشتها در اطفال
افزایش مقاومت کلی بدن
استحکام عضلات و استخوان
تنظیم سیکل خواب
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
