کاهو از بهترین سبزیهاست، آن نوع که برگ و ساقه آن نرم و نازک و چرب و شیرین باشد، بهتر است.
طبیعت آن سرد و تر است.
منافع آن:
●صافکننده و تولیدکننده خونِ صالحِ رقیق است. بهتر از سایر سبزیجات.
●ضررهای آب و هوای وبائی و اختلاف آب و هوا را دفع میکند.
●مستی و خماری را دفع میکند.
●خواب آور است.
●استفاده از آن با سرکه، سبب افزایش اشتها میشود.
▫️زیادهروی در استفاده از آن برای قوه باه مضر است و همچنین باعث فراموشی و ضعف بینایی میشود.
نعناع و زیره مصلح آن است.
منبع: حفظالصحه ناصری، ص۲۴۶
امام رضا (ع):
🍀تا میتوانید #کاهو بخوریدزیرا بهتر از سایر سبزیها خون راتصفیه کرده و خوابآور وآرامبخش است و برای افراد عصبانی و مبتلا به بیخوابی مفید است
واص کاهو برای سلامتی
خواص کاهو برای سلامتی بر اساس ارزش غذایی انواع آن در کاهوهای مختلف، تفاوت دارد. کاهوی کوه یخی در مقایسه با انواع دیگر کاهو با کمترین میزان مواد مغذی در دسترس قرار دارد.
مؤثر بر استخوان
یکی از خواص آن تأثیر مثبت آن بر سلامت استخوان است. کاهو منبع ویتامین (K) است که به تقویت استخوانها کمک میکند. همچنین مصرف مقادیر کافی ویتامین (K) میتواند خطر شکستگی استخوان را کاهش دهد.
#ته_دیگ_کاهو
مواد لازم
کاهو 3 برگ
روغن 1/4 پیمانه
برنج 3 پیمانه
طرز تهیه
برای ته دیگ کاهو کافی است برگهای کاهو را شسته و کاملا خشک کنید بعد در ظرف مورد نظر مقداری روغن ریخته و صبر کنید تا روغن گرم شود . سپس برگهای کاهو را کف ظرف چیده و برنج را آبکش شده را روی آن بریزید و صبر کنید تا برنج دم بکشد سپس برنج را در دیس برگردانید و برای زیباتر شدنش روی آن را با گلهای زیبایی از سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید.
❗️طبع این ته دیگ تر و کمی سرداست بهتراست از روغن زردگاوی استفاده شود.
بهترین سبزی که میتوان در وعده سحر میل کرد؛ کاهو است !👇
🔸کاهو در مقایسه با سایر سبزی ها دارای آب بسیار بالایی ست و از تشنگی در طول روز جلوگیری میکند.
+ و فیبر بالای آن مانع بروز یبوست میشود.
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
