زیره سیاه
1. منبع غنی آهن است
2. حاوی ترکیبات گیاهی مفید است
زیره حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی است که با فواید بالقوه برای سلامتی مرتبط هستند، از جمله ترپن ها، فنل ها، فلاونوئیدها و آلکالوئیدها،تعدادی از اینها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند، که مواد شیمیایی هستند که آسیب رادیکال های آزاد به بدن شما را کاهش می دهند. رادیکال های آزاد اساساً الکترون های تنها هستند. الکترون ها جفت بودن را دوست دارند و وقتی از هم جدا می شوند ناپایدار می شوند. این الکترونهای تنها یا «آزاد» دیگر شرکای الکترونی را از سایر مواد شیمیایی بدن شما میدزدند. این فرآیند “اکسیداسیون” نامیده می شود. اکسیداسیون اسیدهای چرب در شریان های شما منجر به گرفتگی عروق و بیماری قلبی می شود. اکسیداسیون همچنین منجر به التهاب در دیابت می شود و اکسیداسیون DNA می تواند به سرطان کمک کند. آنتی اکسیدان هایی مانند آنهایی که در زیره وجود دارد، الکترون را به یک الکترون رادیکال آزاد تنها می دهد و آن را پایدارتر می کند. آنتی اکسیدان های زیره احتمالا برخی از مزایای سلامتی آن را توضیح می دهند.
تفاوت زیره سبز و سیاه
جنس، گونه، نوع اسانس و ترکیبات گیاه خواص زیره سبز با خواص زیره سیاه کاملاً متفاوت است و اثرات دارویی آنها نیز در بعضی موارد تفاوت دارد؛ به همین دلیل میزان مصرف آنها نیز متفاوت خواهد بود. مقدار مصرف خواص زیره سیاه، که در بسیاری از غذاها مصرف میشود، میتواند ده برابر خواص زیره سبز باشد. بوی متفاوت این دو نوع زیره (سبز و سیاه) نیز به دلیل متفاوت بودن ترکیبات اصلی اسانس آنها است.
فواید زیره سیاه
طبع آن خيلي گرم و خشک است.. عرق زيره يا روغن آن در رفع سوءهاضمه و دل دردهاي کودکان مفيد است. زيره داراي خاصيت ضدگرفتگي دارد و براي رفع گرفتگيهاي دوران قاعدگي مفيد است.
مقوي بدن و چاقکننده است. معده را گرم و تقويت ميکند و کرم تنيا را دفع ميکند. و اثر قابل ملاحظهاي در جلوگيري از ايجاد بادهاي اضافي در روده و درمان اسهال دارد.
دمکرده يک قاشق مرباخوري زيره سياه در نيم ليتر آب جوش براي تنبلي اعمال گوارشي، بياشتهايي، باد يا درد روده مصرف ميشود. مصرف دم کرده زيره سياه و يا جويدن آن در رفع و کاهش دردهاي ناشي از قاعدگي، دردهاي روده و بياشتهايي بسيار مؤثر است.
فواید زیره سبز
جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و بهعنوان طعمدهنده در محصولات غذایی-تجاری متنوعی به کار میرود. عرق این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزهدار کردن نوشیدنیها، دسرها و چاشنیها مصرف میشود و همچنین جزء معطر کرمها، لوسیون ها و عطریات است.
همیشه یک ادویه غیررسمی و خوراکی بوده است. در عین حال ممکن است بعضی افراد به آن حساسیت داشته باشند.
ضد درد، بی حس کننده، ضد کرم، ضد چسبندگی پلاکتها، ضد باکتری، ضد سم، ضد صفرا، ضد باروری، ضد التهاب، ضد اکسیدان، ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد تومور، تقویت کننده قوای جنسی، قابض، ضد نفخ، ضد احتقان، معرق، هضمکننده غذا، ادرار آور، شیرافزا، دارای خاصیت استروژنی، قارچکش، لاروکش، فتودرماتیت، محرک، تقویت کننده معده، تقویت کننده رحم و التیام دهنده زخم.
برای مردان
اگر با نبات مصرف شود باعث افزایش اسپرم در مردان میشود. منبع غنی از پتاسیم و روی است که سلامت جنسی را بهبود میبخشد. چای تهیه شده از آن از مشکلات باروری جلوگیری میکند. خواص درمانی زیادی داشته و مصرف غذایی زیادی دارد. از خواص دیگر میتوان به افزایش میل جنسی اشاره کرد. ناتوانی جنسی را رفع میکند. برای استفاده از زیره میتوانید ترکیبی نوشیدنی از عسل، روغن زیره سیاه و جوز هندی را تهیه کرده و شب ها قبل از خواب بنوشید.
طریقه مصرف
روزانه یک فنجان از این عرق استفاده شود. آن را میتوان همراه با یک قاشق عسل طبیعی مصرف کرد. بهترین زمان مصرف این عرق، نیم ساعت قبل از خوردن غذاست.
خواص
عرق آن که از دانه های این گیاه تهیه میشود، یکی از روشهای بهرهمند شدن از خواص فراوان این گیاه است. طبع عرق آن، گرم است. برخی از مهمترین خواص عرق زیره سیاه در درمان بیماریها عبارتند از: لاغری و کاهش وزن، تنظیم قاعدگی، افزایش شیر مادران شیرده، درمان اختلالات گوارشی، کاهش قند خون. اگر علاوه بر زیره از رازیانه هم استفاده کنید سرعت لاغری افزایش پیدا می کند
زیره و رژیم غذایی
دارای خواص درمانی بی نظیری است اما مثل تمامی مواد طبیعی موجود در طبیعت مصرف مداوم و بی رویه آن عوارض جانبی به دنبال خواهد داشت پس طبق قانون همیشگی مصرف باید اعتدال را رعایت کنید تا دچار مشکل نشوید. همچون رژیم غذایی و رژیم لاغری که باید تعادل را رعایت کنند تا سلامتی شما را تامین نمایند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.